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Auteur
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Année Pages Cote
DeDewey
A partir de
Sujet
Sujet détail
La glacière
de la citadelle de
Brouage
Fiquet Nathalie Editions CEAM
2001
15
641-FIQ-027
641.4
XVIIe siècle Techniques
(Sciences
appliquées)
Conservation des
aliments,
préparation culinaire
conservation
La cuisine des flibustiers
Le Bris Melani
Phébus
2002
283
641-LEB-019
641.5
XVIIe siècle Techniques
(Sciences
appliquées)
Cuisine, art culinaire
La gastronomie de la
Renaissance
197 recettes
méditerranéennes
adaptées à nos jours
Marty-Dufaut
Josy
Autres temps
2000
265
641-MAR-020
641.5
XVIe siècle
Techniques
(Sciences
appliquées)
Cuisine, art culinaire
Ma cuisine Médiévale
Mincka
Equinoxe
2004
157
641-MIN-005
641.5
Moyen Âge
Techniques
(Sciences
appliquées)
Cuisine, art culinaire
Lyon 1555, capitale de la
culture gourmande au XVIe
siècle
Cuisine, confiture
diététique, cosmétique
Moncorgé Marie-
Josèphe
Lyonnaise d'Art et d'Histoire 2008
140
641-MON-024
641.013
XVIe siècle
Techniques
(Sciences
appliquées)
Gastronomie
Sauvages et comestibles
Herbes, fleurs & petites
salades
Paume Marie-
Claude
Edisud
2006
239
641-PAU-010
641.5
XXIe siècle
Techniques
(Sciences
appliquées)
Cuisine, art culinaire
Gastronomie d'Apicius
Cuisiner romain
aujourd'hui
Pedrazzini
Renzo
De Terran
2010
240
641-REN-025
641.5
Antiquité
Techniques
(Sciences
appliquées)
Cuisine, art culinaire
La cuisine des plantes
sauvages
Richard Anne,
Vaillant Pierre
Geste
2008
193
641-RIC-023
641.5
XXIe siècle
Techniques
(Sciences
appliquées)
Cuisine, art culinaire
La cuisine du Moyen Âge
Thomas Julien Les chemins de la mémoire 2004
122
641-THO-018
641.5
Moyen Âge
Techniques
(Sciences
appliquées)
Cuisine, art culinaire
CODIFICATION DEWEY 625 à 695
CENTRE DOCUMENTAIRE BROUAGE