Magazine n°75

© Sébastien Laval © Sébastien Laval © Sébastien Laval Vente de produits à la ferme de l’Orée du Bois à Thézac. On vient chercher son panier à la Ruche qui dit oui à Lagord. Jour de marché sous la halle à Cozes. Spécial Covid-19 R e t o u r e n i m a g e s & r é s e a u x s o c i a u x Les produits locaux ont la cote Christopher_Coutanceau © Alice Coutanceau Bonjour à tous, voici une recette de gâteau au yaourt facile à réaliser avec les enfants. Une madeleine de Proust pour moi ! Ma grand-mère m’en faisait souvent. #restezchezvous 1 yaourt nature (125 g) 1 fois le volume du yaourt en sucre 3 œufs 3 fois le volume du yaourt en farine 1 sachet de levure 3/4 du volume du pot en huile de pépin de raisin ou arachide 1 gousse de vanille (ou 1 sachet de sucre vanillé) 1 citron Versez un yaourt dans un saladier, ajoutez le sucre, les jaunes d’œufs puis la farine avec la levure incorporée. Mélangez au fur et à mesure. Zestez un citron entier et grattez une gousse de vanille ou ajoutez le sucre vanillé. Ajoutez ensuite l’huile puis les blancs d’œufs battus en neige. Versez l’appareil dans un moule à cake préala- blement chemisé. Enfournez à 180°C pour 20 à 25 minutes. Bonne dégustation. Christopher #fenetresurlarochelle #cuisinierpêcheur 06 MAGAZINE DE LA CHARENTE-MARITIME #75 • JUIN 2020